Борщ без картошки с фасолью

Name: Борщ без картошки с фасолью
Total time: 50 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Свёкла — 200 г; Капуста белокочанная — 250 г; Фасоль варёная — 200 г; Морковь — 80 г; Лук репчатый — 60 г; Помидоры — 200 г; Говядина — 300 г; Сметана 15% — 60 г

Фасоль вместо картофеля: белок, клетчатка и более пологий сахар.

Обед · 50 мин · 4 порций · 22.9 г углеводов · 1.9 ХЕ на порцию

Ингредиенты

Свёкла — 200 г; Капуста белокочанная — 250 г; Фасоль варёная — 200 г; Морковь — 80 г; Лук репчатый — 60 г; Помидоры — 200 г; Говядина — 300 г; Сметана 15% — 60 г

Приготовление

Шаг 1

Сварите бульон из говядины (40 минут).

Шаг 2

Нарежьте свёклу соломкой, потушите 10 минут с помидорами.

Шаг 3

Добавьте в бульон капусту, морковь, лук — 10 минут.

Шаг 4

Верните свёклу, добавьте фасоль, варите 5 минут.

Шаг 5

Подавайте со сметаной и зеленью.

Значения рассчитаны по составу рецепта; фактический результат зависит от продуктов и порции.